El Relais Villa Certosa era, en origen, el establecimiento en el que se alojaban los invitados del monasterio de Certosa del Galluzzo, uno de los más importantes de Europa, sede de peregrinaciones. El monasterio albergaba cientos de escolares y, antes de los saqueos napoleónicos, más de 500 valiosas obras de arte. Hoy también pueden admirarse muchas de estas obras cuando se visita el antiguo monasterio, aún gestionado por monjes cistercienses. Junto a otros edificios del complejo, el hotel fue reestructurado para construir 59 habitaciones y 6 suites, unas decoradas en estilo toscano y otras actuales.

Las 65 habitaciones (2 de ellas son accesibles para los discapacitados) y 6 suites en el Hotel Relais Certosa son amplias, cómodas y están decoradas según el estilo toscano. Muchas de las habitaciones tienen grandes ventanales y terrazas desde donde se puede admirar el Monasterio de Cartuja antiguo, el recinto magnífico y el paisaje de la Toscana que los rodean. Todas las habitaciones están bien equipadas con numerosas piezas originales, pisos de madera o alfombrado de Florencia, con alta, vigas de madera y todas tienen un toque extra de clase y el confort. Las habitaciones individuales son sencillas y están decoradas con buen gusto. Alfombras y cortinas han sido igualados para dar a cada habitación su propio sentir especial. Cada habitación tiene su propio baño con ducha, secador de pelo y accesorios personales. Las habitaciones dobles cuentan con una pequeña terraza con vistas al jardín, donde podrá relajarse con el periódico de la mañana y el café rodeado de la naturaleza, respirar el aire del campo de una habitación amueblada en estilo rústico toscano con vigas de madera. Privado y acogedor, muchas de nuestras habitaciones dobles también se pueden conectar para aquellos que viajan con amigos o familiares. Todos los baños son privados y están equipados con ducha y bañera, secador de pelo y accesorios personales. Las habitaciones triples ofrecen las mismas características que las habitaciones dobles, terraza con jardín pequeño, decorado en estilo rústico toscano con vigas de madera. Todos los baños son privados y están equipados con ducha y bañera, secador de pelo y accesorios personales. Suites con capacidad para 5 personas: todas son amplias y confortables, con muebles hechos a medida y refinada, pisos de baldosas de cantera, las escaleras alfombradas y techos con vigas de madera. Al entrar en el ambiente acogedor de nuestras suites, hay un acogedor rincón con una mesa escritorio y un sofá cama grande, y en el segundo piso, un dormitorio independiente amplio con cama de matrimonio y armario. Todas las suites cuentan con baños completos. Cuatro de las seis suites en el Relais Certosa son de dos pisos, y dos de las suites son de una sola planta, con las mismas características que las otras.

El restaurante La Terraza abre de 12:30 a 14:30 y de 19:30 a 22:30. Ofrece un amplio menú de temporada con una amplia selección de vinos italianos e internacionales. En la planta baja del hotel, los huéspedes pueden degustar el desayuno bufé en el restaurante La Veranda, de 7:00 a 10:30. Rodeado de jardines, es un lugar precioso para comenzar el día con un buen desayuno, compuesto de: diferentes cereales, fruta fresca, zumos, bollería recién horneada y un amplio surtido de fiambres y quesos.