Das Hotel Casa Hacienda San Jose ist ein historisches Gebäude, aus dem siebzehnten Jahrhundert, das zum Weltkulturerbe 1970 erklärt wurde. Es befindet sich im Stadtteil El Carmen, in Chincha, nur zweieinhalb Stunden von Lima und 30 min von der Paracas National Reserve entfernt. Es verfügt über 12 Zimmer mit Bad (2 Zimmer jeweils), die von 1 bis 4 Personen beherbergen können. Sie alle sind ein warm und gemütlich, mit hohen Decken und antiken Möbeln, aber mit moderner Ausstattung, wie Kingsize-Betten, LCD-Kabel-TV, Minibar, Schreibtisch, etc..Die Casa Hacienda San Jose verfügt über ein Restaurant, das exquisite Gourmet-Gerichte auf der Basis traditioneller lokaler Küche. Es gibt auch eine Kapelle, geräumige Innenhöfe und breite Gänge, ein großes Schwimmbad, ein kleines Bar und ein Freizeitgebiet . Das Hotel organisiert Rundgänge durch die Einrichtungen, einen Besuch in den Katakomben oder Fahrten mit dem Heißluftballon. Es gibt auch Spiele für Kinder in den Gärten, darunter ein Labyrinth.Peruanischen Kunden müssen 18% MwSt. + 10% Service zahlen. Ebenso müssen diese Konzepte auch durch Fahrgäste aller Nationalitäten bezahlt werden, die mehr als 5 Tage im Hotel übernachten.