L'hôtel est une ancienne propriété du XVIIe siècle. Il abrite également une école d'hôtellerie.Le domaine de La Laguna se situe au centre de Jaén, à proximité de la région de "La Loma". La Laguna se trouve à Puente del Obispo et est facile d'accès depuis la route nationale A316. Cet hôtel se situe à 10 minutes de Baeza et d'Úbeda, villes inscrites au patrimoine mondial.

Les chambres s'organisent autour d'un patio central, typique des propriétés aristocratiques du XVIIe siècle. Toutes les chambres sont décorées de façon individuelle, dans le thème d'une oliveraie.

Cet hôtel dispose de deux restaurants ayant reçu 3 et 4 fourchettes selon le mode de notation gastronomique espagnole : les restaurants Capilla et Campana. Ces restaurants vous proposent des plats traditionnels et créatifs. Nous vous proposons également une cave à vin et un café où vous pourrez manger des tapas (snacks chauds et froids).