Il Pellicano è un resort esclusivo ed appartato che sorge in un luogo straordinario ed intatto del litorale toscano.La sua ubicazione riservata garantisce la discrezione dei propri ospiti sia all’interno dei cottage sia nella struttura principale. L’albergo offre con orgoglio una cucina raffinata e tutti i servizi e comfort che ci si aspetta da un hotel di prestigio. La continua dedizione alla ricerca dell’eccellenza del servizio, offerto con passione, professionalità e cortesia, fa si che Il Pellicano sia frequentemente annoverato da riviste di settore quali Travel & Leisure e Condé Nast Traveler, come uno tra i migliori alberghi del mondo.
Tutte le De Luxe Suite e le Junior Suite non sono solo spaziose, con la loro zona soggiornoseparata o annessa e la terrazza o il balcone, offrono viste spettacolari a picco sul mare.Mentre le camere doppie, suddivise tra vista mare e giardino, dai loro balconi,terrazze o giardini privati, offrono anch’esse la vista di panorami indimenticabili.10 De Luxe Suite, 5 Junior Suite, 35 Camere Doppie.
La cucina mediterranea è rinomata per la sua semplicità e la freschezza degli ingredienti, ma può nondimeno essere sia esaltante sia creativa. Lo chef stellato Michelin, Antonio Guida, non è uno che si adagia sugli allori e pertanto inventa in continuazione nuovi piatti e nuove combinazioni per soddisfare il suo inappagabile amore per la cucina.Il menu del ristorante Il Pellicano cambia continuamente in base alla prodigalità del mare e alle materie prime, carni e prodotti ortofrutticoli biologici e di stagione, che hanno da offrire i nostri produttori locali rigorosamente selezionati. Ogni giorno portiamo in tavola un diverso olio extra vergine d’oliva di una delle tante regioni italiane produttrici di olio.Non è un evento raro che lo chef Antonio Guida improvvisi una qualche nuova delizia che verrà offerta come assaggino, per solleticare il palato. Da non perdere, poi, la nostra sfilata di dessert. E per gli amanti del cioccolato, un must assoluto è il nostro carrello di delizie toscane. Il menu di degustazione “Calamandino” è un viaggio artistico attraverso i piatti più raffinati e creativi che possa offrire la cucina mediterranea. Ma è anche la scusa perfetta per trattenersi l’intera serata nella nostra splendida sala ristorante interna o sulla terrazza, a lume di candela.È qui, inoltre, che serviamo la nostra leggendaria prima colazione a buffet…La nostra selezione di pane fatto in casa, pasticceria, marmellate e yogurt, succhi di frutta e verdure fresche, formaggi delle fattorie locali, prosciutto, uova biologiche e caffé moka vi accoglie al mattino ed è inclusa nel costo della camera de Il Pellicano.
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