Le domaine était autrefois un monastère médiéval des moines de Jérusalem. L'hôtel a une petite salle de réunion et deux salles à manger fabriqués à partir d'anciennes écuries. Cette propriété est l'endroit idéal pour passer des vacances reposantes et profiter de la salle de massage, piscine, une cuisine à base de produits biologiques, le vélo de service et des randonnées dans les bois, un refuge pour tous les animaux de la ferme. Retour à la maison, ainsi qu'un beau souvenir de ce passer de merveilleuses vacances, apporter le produit de typique des Pouilles huile d'olive extra vierge (AOP), des vins locaux (Fiano, Primitivo, Cabernet), fromages (AOP Canestrato Pugliese ), confitures et fruits de saison, ce qui est produit à la Torricella Colonial.

Aujourd'hui, la propriété se compose de 20 chambres confortables, toutes avec salle de bain privée, appartements avec cuisine séparée, où vous pourrez profiter d'un séjour en toute autonomie. L'établissement possède également des trulli (bâtiment en pierre typique des Pouilles).