Parmi les mémoires de Minerve séjours Stendhal et George Sand et les visites extraordinaires, comme celle du pape Pie IX, qui vint à la rencontre le cardinal Aguirre, évêque de Guayaquir. Aujourd'hui, le Grand Hôtel de la Minerve est constamment cité comme un lieu de rencontre pour les nominations des intellectuels. Pour que le Grand Hôtel de la Minerve contribue aussi une collection de statues. La Minerva susmentionnés dans le hall, l'autre dans l'Olympe du sol du salon sol. Les œuvres du sculpteur Rinaldo Rinaldi, la seconde moitié du XIXe siècle, un étudiant de l'artiste de Canova et admiré par la reine Margherita de Savoie.
Confortables et élégamment décorées dans des tons doux, les chambres arborent une boiserie ancienne au plafond. La plupart donne sur la très fréquentée place Minerva et le Panthéon. Certaines ont un joli balcon ou une terrasse privative.
The "La Cesta" Restaurant serves Italian and international cuisine. During the summer months guests may dine in the spectacular “Roof Garden”, from which the Grand Hotel de la Minerve offers an incomparable view. Here a delicious summer dinner is an excellent opportunity to enjoy the day's last light and to delight in one of the spectacular sunsets that only the Roof Garden can offer, to the romantic accompaniment of the notes of a grand piano. The "Le Cupole" bar, located next to the hall offers guests a wide range of wines and liquors. Seated in this relaxing and discreet setting one's gaze naturally falls upon Rinaldi's magnificent and imposing marble statue of the Minerva, set in the central niche of thehall.
Le vaste complexe du Grand Hôtel de la Minerve a été construit en 1620 pour la famille aristocratique de Fonseca, d'origine portugaise. De la 700 a toujours été un hôtel de luxe.
Le lobby est petit et très élégant, tout en marbre clair, avec des tapis persans et des lustres en cristal.
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