Les caractéristiques emblématiques de l'Hôtel du Vin incluent de superbes lits de luxe, de somptueux draps en coton égyptien, des couettes en duvet de canard, des mini-bars bien remplis, des douches attrayantes et une hospitalité unique et décontractée. La récente rénovation de l'hôtel vous permet de bénéficier d'un accès interne aux cinq résidences qui composent l'hôtel.Dans une rue victorienne arborée au sein du quartier branché de West End à Glasgow, cet hôtel 5 étoiles propose une connexion par WiFi gratuite, des chambres élégantes et luxueuses, un tout nouveau bar et un bistro primé. Fier d'être considéré comme l'un des meilleurs hôtels d'Écosse, le One Devonshire Gardens est un établissement de la chaîne Hôtel du Vin, avec un petit truc en plus. S'étant forgé une réputation d'excellence en ce qui concerne son style et son service, ce luxueux hôtel de caractère dispose de 49 superbes chambres et suites. La plupart des chambres ont été soigneusement et joliment rénovées, sans perdre le charme et le caractère qui font la renommée de cet hôtel. Parmi les nouvelles chambres de luxe, vous trouverez une suite Jardin d'hiver, qui dispose de son propre patio, et des suites Grand Duplex, qui sont dotées de baignoires sur pied, installées devant de belles cheminées. L'hôtel se compose de cinq résidences mitoyennes, et il comprend un centre de remise en forme et une salle de soins. Le bar propose une sélection de 300 whiskies et la cave à vins est remplie de plus de 600 bouteilles. Le restaurant s'est vu décerné trois AA Rosettes.

Réparties dans cinq demeures, les chambres luxueuses de l'hôtel vous promettent un séjour des plus confortables et des plus relaxants. Conçues et décorées de façon individuelle avec la plus grande qualité, les chambres présentent de beaux éléments victoriens et des salles de bains élégantes. Les catégories des chambres ont été principalement établies d'après leur taille.

Le très apprécié Bistro aux boiseries en chêne est situé une salle à manger à l'ambiance intime. Les clients peuvent visiter la cave à vins renfermant 600 bouteilles avec un sommelier récompensé. Dans son menu variant de jour en jour, vous trouverez des plats classiques et modernes aux influences écossaises, qui respectent tous des critères de qualité et cuisinés avec les ingrédients locaux les plus frais, le tout à un prix raisonnable. Au Bar et au Whisky Snug, tous deux confortables et accueillants, vous pourrez savourer une sélection incroyable de 300 whiskies, un verre de vin ou le café du matin. Des dégustations de whisky et de vin peuvent être organisées pour des évènements d'entreprises. Le thé traditionnel est servi au quotidien, mais il est indispensable de réserver. L'hôtel accueille les clients et les personnes de passage.