La Locanda del Carrubo tiene un club de salud cerca de 500 metros cuadrados con pequeña piscina cubierta climatizada con agua de mar, Jacuzzi para 8 personas, sauna, baño turco sales cueva con sales del mar muerto spa micronizada, interior, oriental masajes con aroma-terapia, zona de relax y té, masaje, pequeña playa artificial y terraza con vistas a la impresionante Gargano con vistas impresionantes.
Las habitaciones están elegantemente decoradas y cuentan con detalles únicos, como el cuarto de baño en mosaico, el cabecero acolchado o muebles antiguos. Habitaciones con aire acondicionado también equipadas con TV LCD y minibar.
El restaurante Locanda del Carrubo ofrece una gran variedad de recetas de la tradición gastronómica de Apulia, enriquecida por la creatividad del Chef. La bodega ofrece más de 50 etiquetas de vinos tintos italianos champagne y finos.
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